Cara Merebus Telur: Panduan Lengkap untuk Hasil Sempurna

Merebus telur mungkin tampak seperti tugas yang sederhana, namun ada beberapa trik yang bisa Anda gunakan untuk mendapatkan hasil telur rebus yang sempurna, baik itu telur rebus setengah matang, matang sempurna, atau telur rebus untuk salad.

Persiapan

• Pilih telur segar: Telur segar lebih mudah dikupas dan menghasilkan tekstur yang lebih baik.
• Suhu ruang: Keluarkan telur dari kulkas sekitar 30 menit sebelum direbus. Perbedaan suhu yang drastis antara telur dingin dan air panas dapat membuat telur retak.

Cara Merebus Telur

1. Masukkan telur ke dalam panci: Letakkan telur dengan hati-hati ke dalam panci yang sudah berisi air dingin. Pastikan telur terendam seluruhnya.
2. Panaskan air: Nyalakan kompor dan panaskan air hingga mendidih.
3. Atur waktu: Waktu merebus telur akan menentukan tingkat kematangannya:
   • Telur rebus setengah matang: Rebus selama 6-7 menit. Kuning telur akan masih cair.
   • Telur rebus matang sempurna: Rebus selama 8-10 menit. Kuning telur akan padat tetapi masih lembut.
   • Telur rebus keras: Rebus selama 12 menit atau lebih. Kuning telur akan sangat padat.
4. Dinginkan telur: Setelah matang, segera pindahkan telur ke dalam mangkuk berisi air dingin dan es batu. Dinginkan selama beberapa menit untuk menghentikan proses memasak dan memudahkan pengupasan.
5. Kupas telur: Setelah dingin, kupas telur di bawah air mengalir untuk hasil yang lebih mudah.